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成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法

日期:2019-04-08 09:13:31 來源:蜀味緣 瀏覽:2759次

成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法


用料


糯米粉150g 炒花生適量 白芝麻適量 白糖適量 紅糖20g


成都小吃~三大炮的做法


三大炮.webp.jpg


1.糯米粉分次加水,揉成一個略干的面團后再揉成湯圓大小的面團,不要那么濕,不然揉不圓;


2.炒花生剝出來,壓碎;


3.花生碎和白芝麻1:1的量,先炒香白芝麻,再加入花生碎炒一會兒就可,全程小火;


4.準(zhǔn)備20g左右的紅糖,加入2倍的水,大火燒至糖漿變濃稠;


5.把搓好的湯圓倒入煮開的水中,中火煮至浮起即可,不要煮太久;


6.把煮好的湯圓撈起放入紅糖漿活勻,在撒上炒好的花生芝麻碎,最后撒適量白糖即可;


7.冬天就喜歡這種暖身暖宮的小甜點。


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