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日期:2019-09-05 15:23:34 來源:四川小吃培訓 瀏覽:6510次
兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強體質,健美肌肉,它還能保護皮膚細胞活性,維護皮膚彈性。兔火鍋技術培訓哪家好?蜀味緣火鍋兔技術培訓部提供正宗的火鍋兔技術,歡迎您前來電話咨詢,考察,另蜀味緣餐飲旗下有200多款創業小吃項目供您選擇,投資大小在1-10萬即可開店,可四季經營流動經營,創業成本靈活控制,平時吃火鍋都是牛肉或者羊肉,滋補效果好,但是容易上火,兔火鍋培訓店同樣是火鍋,但是以兔肉為主,溫補效果好,不會導致上火,因此,兔火鍋加盟店成為更多喜歡火鍋的朋友光顧的地方,尤其是不喜歡羊肉膻味的女同胞,更青睞于兔火鍋技術培訓店。
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兔火鍋技術培訓實際操作內容:
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調味技巧。
3、兔鍋底底料的識別和配方。
4、兔火鍋香料的識別和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、兔火鍋底料的炒制方法。
7、兔的加工方法和炒制方法。
8、兔火鍋味型的調配方法。
9、兔火鍋秘制味碟技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
12、兔火鍋主要原材料的好壞識別等。
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