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培訓項目
Training Project
日期：2020-10-18 13:38:04 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5487次
串串香最早出現在四川，那時是二十世紀八十年代中期。由麻辣火鍋演變而成，它是將油料湯入鍋中上桌點火涮食，不同的則是葷素菜串簽消費，吃完后稱簽或者數簽收費，由于有些菜品無法串竹簽如鴨血、鴨腸、腦花等，所以串串香店里也有裝盤銷售的菜品。串串香特點串串香麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的口味要求。大骨熬湯湯，配上幾十種名貴中藥香料，涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，食后口齒留香、并具有開胃順氣的功效。
四川火鍋串串香技術培訓哪里好？串串香也叫串串香火鍋，串串香火鍋是要用竹簽提前串好，然后放在火鍋里面涮者吃，與傳統的火鍋相比，更加的方便快捷，串串香處理好候會直接擺在冷柜中，顧客可隨時選用自己想要的菜品，不需要拿著菜單繼續點。還可以根據自己的需要的來選擇串串香的種類和多少，食用過程中，直接連同竹簽一起放在鍋底中涮者吃，不用滿鍋撈自己想要的，吃完后服務員可直接根據竹簽的多少算計出價格，非常的快捷。食用方便而受到消費者的歡迎。
串串培訓流程：
1、原材料識別及選用；
2、菜品的加工技術及保管；
3、底料的炒制及保管技術；
4、菜品的碼味及保管技術；
5、菜品的裝盤及串簽技術；
6、鍋底油的配制及保管技術；
7、高湯的制作技術；
8、底鍋的制作；
9、碗碟的調制；
10、熱串串香全套技術練習；
11、熱鍋鍋底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鮮。
四川火鍋串串香技術培訓哪里好？串串香火鍋培訓就去成都蜀味緣串串香培訓，不管學員是想要開店或者已經開店，想要提升菜品口味的，成都蜀味緣串串培訓都是對于菜品要求比較高的，成都蜀味緣串串香培訓為了滿足學員對于技術味道上面的苛求。著重培訓，培訓老師都是擁有多年串串香火鍋制作經驗，擁有較為豐富的串串香火鍋制作經驗與培訓經驗，并且采用一對一老師教學的方式培訓，手把手指導保證學員在短時間內學習到完整的知識。
四川火鍋串串香技術培訓哪里好？串串香技術培訓哪家好?成都蜀味緣串串香培訓是做培訓的好去處。來到這里，可以讓人們學會真正的技術。作為一個實力強大的品牌，成都蜀味緣串串香培訓有著自己的魅力，讓投資者開店就能夠盈利。在湯料上用的是秘制的方法，做出來的湯料不僅能喝而且非常的有營養。讓消費者吃上一次就能夠深深的愛上這個好味道。消費者愛上的味道，投資更有價值，也會有更好的發展。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
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