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日期：2020-11-04 11:48:03 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6316次
魚，種類繁多，吃法多樣，從古至今大到國宴，小到家庭用餐都有無魚不成席的說法。眾所周知的，魚極具保健功能，縱觀餐飲業中魚的做法，尤為盛行的就要數烤魚了。魚經過炭火燒烤后，肉質細膩，口感清嫩，好吃不上火，不油膩，口齒生香，保健功能更好。因此各地的燒烤，特別是烤魚生意更是經久不衰。魚類是很好的保健食品，經常吃魚對促進智力發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用。魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。
四川烤魚技術培訓哪里好？老祖宗造字，就將“鮮”字歸于“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。萬州烤魚以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外 泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香，深 受廣大顧客喜愛。
烤魚培訓內容
1、認識與熟悉烤魚所需香料，配料，以及各種設備。
2、秘制紅油、料油的炒制。
3、市場選魚、殺魚的技巧與方法。
4、腌料的配制
5、魚的烤制方法與技巧
6、湯料的調制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。
7、傳授香辣，豆豉、麻辣，泡椒，酸菜、藿香等各型口味。
8、學員親自實際操作、老師點評、做出合格的烤魚。
四川烤魚技術培訓哪里好？成都蜀味緣烤魚培訓擁有專業的配方，采用獨特和普通調料對原料進行特殊腌制，從原料上就開始進行獨特腌制，經營品種多，品種多，能夠滿足所有人的胃口。成都蜀味緣烤魚培訓傳承了中國餐飲歷史文化的精髓，再現川菜美食傳奇的品牌文化，將獨特的川派烤魚美味和巴蜀神韻共享天下!成都蜀味緣的烤魚培訓需要多少錢?成都蜀味緣的烤魚幾萬元的成本，就能輕松賺。
四川烤魚技術培訓哪里好？想要學習烤魚技術快到成都蜀味緣的烤魚培訓。在這里有千萬學子學成手藝，不管你是想開店的還是想做廚師的我們都會提供專業的教學。在這里課程的教學內容很有針對性，90%的時間都是親手操作，讓所有學員在實際應用中掌握扎實的技術。成都蜀味緣的烤魚培訓有專業的授課老師，能夠充分理解所有學員的需求，更能夠根據學員的開店或者從事廚師行業等不同角度給出專業的咨詢服務。讓所有有需求的學員都得到滿意的技術。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
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豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
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花卷培訓
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