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培訓項目
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日期：2021-05-30 16:07:01 來源：四川小吃培訓 瀏覽：7867次
豌雜面，全稱是豌豆雜醬面，豌雜面是屬于四川重慶的一種著名特色面食小吃；以豌豆、雜醬、蔥蒜等配料制作而成，不僅口感潤滑、營養豐富，還具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色，豌雜面在四川各地享有盛名。在煮豌雜面時要加入適量的鹽和豬油，這樣煮出來的豌雜面更軟爛，更香，豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮，豌雜面也是屬于重慶面的一種，含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，豌雜面發展至今，遍布全國各地，是深受人們喜愛的著名特色面食小吃。
碗雜面食技術培訓班哪里比較好？蜀味緣選用特征配料，獨特技能，依據養分均衡的規范科學調配精致而成!用人少、工資低、員工費用水電、煤氣等費用只是普通餐飲店的50%左右。一份面條贏利高達60-。客流量大，消費能力強，價格規范可相對高20%左右，短期即可回收成本。為大型公司、工廠、銀行、賓館、超市、商場或餐廳等提供其需要的配餐服務，銷量大，薄利多銷，掙錢快。每逢夜色來臨，打工族與休閑簇的人都會攜親帶友的來這里消費，川流不息的人群會讓你應接不暇，生意持續熾熱。
豌雜面食技能培訓內容：
1.豌雜面的制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程。
2.豌雜面辣椒油制作課程。
3.豌雜面紅油的熬制課程。
4.豌雜面復制醬油、混合油、芝麻油等調料的制作課程。
5.豌雜面多種高湯的熬制課程。
6.豌雜面各種調料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。
7.豌雜面的煮面、挑面課程。
8.豌雜面制作時間及注意事項。
9.豌雜面的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
10.豌雜面投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
11.豌雜面調味品及原料的貨源渠道。
12.豌雜面與生意技巧，投資分析，管理。
碗雜面食技術培訓班哪里比較好？蜀味緣碗雜面食選材天然，選用的肉類都是健康的，蔬菜都是新鮮的，無任何添加，嚴守臺灣健康飲食之文化，歡迎有識之士來電洽談，請勿索要所謂詳細資料，能公布的都在此頁中，味道如何前來一試便知，沒有親口嘗過，再多的資料都顯得虛假，我們有信心成為個中楚翹!
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