在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2021-10-13 09:31:01 來源：四川小吃培訓 瀏覽：8499次
糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為質料，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓亮光，呈棕赤色，有焦糖香味，外表有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子里邊是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆甜美的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有滋味。糖油果子味甜皮脆，酥香內軟而不膩是其特征及風味。色澤黃亮，外酥內糯，甜美可口。
糖油果子培訓哪家正宗?因為糖油果子，是用糯米粉和粘米粉和成面團，再捏成小圓球，放在用食用油和紅糖制的糖油中炸制好，再在外皮裹上芝麻，以四到五個的量串到竹簽上的一種小吃。因而，糖油果子吃起來外皮焦脆甜美，內中軟糯，獨具風味。在一千來年的前史中，能被一代代人們撒播下來，可見它仍是深得人心的。一串串甜而不膩的糖油果子，吃的不僅是前史文化，也是我的幼年回憶。
糖油果子制造方法：
1、將糯米100g外加飯米25g淘洗潔凈，用清水浸泡約10小時，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少量清水，大約50斤粉滲水3-4斤(寒天用原泡米水)用手揉勻，以能 成園團為度，然后搓成每塊重7錢的園球形的粉團待用。
2、將菜油入鍋，燒過后下紅糖(以炸糖油果子多少而定)待油燒沸，糖悉數溶化后，行將粉團入鍋炸之，一起用鐵筷子不斷翻 ，至炸成黃褐色起鍋，放于事前預備好的芝麻的簸箕中，(每百斤粉子約需芝麻10斤-20斤)，使糖油果子粘上芝麻，即可食用。
糖油果子培訓哪家正宗?成都蜀味緣糖油果子訓練班訓練正宗糖油果子技能，需求預備適量的湯圓粉，用溫開水進行拌和，水和湯圓粉的份額要適中，可以成型就可以啦，制造團子，巨細像湯圓那么大就可以了，制造好之后需求將其放在比較潔凈的濕抹布上面，留意，必定要用濕抹布，要確認團子不會粘在布子上。鍋中需求放入適量的油，在加上適量糖，糖和油的份額確保在5比3的份額就可以了，不能開大火，房子燒焦，小火漸漸進行熬制，油溫必定要控制住，假如火太大，就可能是苦味了。
糖油果子培訓哪家正宗?當糖悉數消融在油中之后需求將湯圓一個個的放入鍋中，期間有必要進行不斷的翻炒，要讓湯圓裹上足夠的糖分，那么到何時就可以出鍋了呢?每個湯圓都裹上糖之后，看其外表有沒有一層脆脆的東西，假如有的話就可以直接撈出來了，撈的時分需求將剩余的油瀝干，在外表裹上一層芝麻，我們的糖油果子就現已做成功啦。成都蜀味緣糖油果子訓練班訓練正宗糖油果子技能，想學習的學員們可聯絡我們。
上一篇：菌湯鍋培訓哪家靠譜?掌握全套配方
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
川菜以其豐富多樣的口味和獨特的烹飪技巧，在餐飲市場中占據著重要地位。不少人對川菜制作充滿興趣，想要通過專業培訓... [詳細內容]
在餐飲行業蓬勃發展的當下，小籠包作為傳統特色美食，深受消費者喜愛，不少創業者也瞄準了這一商機，希望通過學習小籠... [詳細內容]
老媽兔頭，作為四川地區一道極具特色的傳統美食，以其獨特的麻辣鮮香口味，吸引了無數食客的味蕾。對于想要學習老媽兔... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
